La Mesedora, templo del almuerzo valenciano, abrirá restaurante en el Roig Arena

La Mesedora nació en 2020 de la mano de tres hermanos con tradición hostelera, Sergio, Jaume y Gerardo Santamaría, quienes decidieron quedarse con un bar-restaurante situado en un polígono industrial de Algemesí para crear su propio proyecto con un concepto claro: ofrecer una oferta que fusionara tradición e innovación.

El restaurante obtuvo rápidamente un gran éxito por sus bocadillos y por ofrecer una experiencia única en los almuerzos, lo que le ha supuesto varios reconocimientos, como el Cacau d'Or (otorgado a los restaurantes que ofrecen el mejor esmorzar valencià), el galardón al mejor 'cremaet' creativo o el tercer premio del concurso El Mejor Bocata de España 2024 gracias a su bocadillo Joselillo, compuesto por una base de tomate triturado, cebolla morada caramelizada, longaniza de Algemesí, mermelada de bacon casera y 'smoked mayo'.

La Mesedora, que está a punto de reabrir su restaurante situado en un polígono industrial de Algemesí -fue severamente dañado por los efectos de la dana del 29 de octubre-, ubicará su nuevo local en la primera planta del Roig Arena, donde operarán distintas empresas de restauración, como la ya anunciada cadena valenciana de hamburgueserías Hundred Burgers.

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Además, Roig Arena cuenta con un acuerdo con Miguel Martí Gastronomía para la gestión de gran parte de los servicios de restauración del recinto: eventos que se celebren, hospitalities (zonas VIP y palcos privados) y el restaurante principal, que se situará en el segundo anillo del arena.