La Mesedora, templo del almuerzo valenciano, abrirá restaurante en el Roig Arena

La Mesedora nació en 2020 de la mano de tres hermanos con tradición hostelera, Sergio, Jaume y Gerardo Santamaría, quienes decidieron quedarse con un bar-restaurante situado en un polígono industrial de Algemesí para crear su propio proyecto con un concepto claro: ofrecer una oferta que fusionara tradición e innovación.

El restaurante obtuvo rápidamente un gran éxito por sus bocadillos y por ofrecer una experiencia única en los almuerzos, lo que le ha supuesto varios reconocimientos, como el Cacau d'Or (otorgado a los restaurantes que ofrecen el mejor esmorzar valencià), el galardón al mejor 'cremaet' creativo o el tercer premio del concurso El Mejor Bocata de España 2024 gracias a su bocadillo Joselillo, compuesto por una base de tomate triturado, cebolla morada caramelizada, longaniza de Algemesí, mermelada de bacon casera y 'smoked mayo'.

La Mesedora, que está a punto de reabrir su restaurante situado en un polígono industrial de Algemesí -fue severamente dañado por los efectos de la dana del 29 de octubre-, ubicará su nuevo local en la primera planta del Roig Arena, donde operarán distintas empresas de restauración, como la ya anunciada cadena valenciana de hamburgueserías Hundred Burgers.

Además, Roig Arena cuenta con un acuerdo con Miguel Martí Gastronomía para la gestión de gran parte de los servicios de restauración del recinto: eventos que se celebren, hospitalities (zonas VIP y palcos privados) y el restaurante principal, que se situará en el segundo anillo del arena.