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Historias con delantal

Comunitat Valenciana, una tierra en su salsa

Comunitat Valenciana, una tierra en su salsa

Jorge Alacid | Valencia

Los rutilantes nombres propios de nuestra gastronomía, con Quique Dacosta en su cúspide, reflejan el dinamismo de un sector inspirador para el resto de España, donde convive la alta cocina con la de raíz más popular: un milagro cultural, que es además fuente de riqueza. Puro ADN valenciano

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