Receta de magro de cerdo con ajetes y espárragos trigueros

Name: Receta: magro de cerdo con ajetes y espárragos trigueros, en 3 sencillos pasos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Plato principal
Ingredients: Un solomillo de cerdo (dos si son pequeños), a cortadas; Un paquete de ajos tiernos y espárragos trigueros congelados; Una cucharada de hierbas provenzales; Una tacita de aceite de oliva; Un vaso de vino de jerez; Sal

Cómo preparar esta receta de carne muy sencilla, con pocos ingredientes y deliciosa

REDACCIÓN

Viernes, 5 de noviembre 2021, 14:20 | Actualizado 16:31h.

tiempo-preparacion

5 minutos
tiempo-coccion

20 minutos
tiempo-total

25 minutos
comensales

4 personas

Categorías

Plato principal

Cocina mediterránea

Ingredientes

Un solomillo de cerdo (dos si son pequeños), a cortadas
Un paquete de ajos tiernos y espárragos trigueros congelados
Una cucharada de hierbas provenzales
Una tacita de aceite de oliva
Un vaso de vino de jerez
Sal

Preparación

1

Dorar la carne

En una sartén amplia calienta el aceite y fríe los medallones de solomillo

2

Incorpora las especias y el vino

Cuando la carne esté dorada por ambas partes añade la sal, las hierbas y el vasito de Jerez. Deja que reduzca y aparta los medallones.

3

Incorpora la carne

En la salsa restante cocinarás los espárragos y los ajos tiernos. Sírvelo todo junto.

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