Receta de tzatziki, la salsa griega fácil, saludable y que «combina» con todo

Name: Receta original de tzatziki, la salsa griega fácil, saludable y que "combina" con todo
Prep time: PTtiempo-coccionM
Cook time: PTcomensalesM
Total time: PTM
Ingredients: Dos yogures tipo griego, o de otro tipo siempre que sean naturales, no azucarados; Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra; Dos pulgaradas de sal; Una pizca de pimienta negra; Un ajo pequeño muy picadito (medio si es grande); Un chorrito de vinagre; Un pepino

El tzatziki se puede tomar solo como una crema, o se puede untar en verduras crudas o pan de pita

REDACCIÓN

Jueves, 28 de octubre 2021, 17:53 | Actualizado 21:37h.

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Ingredientes

Dos yogures tipo griego, o de otro tipo siempre que sean naturales, no azucarados
Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
Dos pulgaradas de sal
Una pizca de pimienta negra
Un ajo pequeño muy picadito (medio si es grande)
Un chorrito de vinagre
Un pepino

Preparación

1

Ralla el pepino

Lava bien el pepino y rállalo, sin pelarlo antes. Utiliza la parte del rallador de los agujeritos grandes, que lo dejará en tiras finas.

2

Mezcla todos los ingredientes

Vacía en un cuenco amplio los dos yogures, vierte el aceite y el vinagre, añade la sal y la pimienta, mete el ajo y el pepino. Remuévelo con insistencia al menos durante un par de minutos y listo.