Cocina con Vicky: Sorbete de mandarinas con thermomix

Ingredientes: 

• 1 kilo de gajos de mandarinas congeladas (1 kilo y medio de mandarinas sin pelar)

• 250 gr de azúcar glas o su equivalencia en sacarina

• 2 limones pelados, sin nada de parte blanca ni pepitas

• 100g de agua

• 50 g de cava (opcional o un licor sin alcohol si hay niños)

Preparación:

1. 1

   Pela las mandarinas, separa los gajos y colócalos en una bandeja, tápala con film transparente o papel de aluminio e introduce al congelador. Una vez congelados los gajos de mandarina, los puedes pasar a una bolsa de plástico y guardarlos de nuevo en el congelador.

2. 2

   Pon el azúcar, el limón, los gajos de mandarina, el agua y el cava, en el vaso de la thermomix, programa dos minutos en velocidad progresiva 5-10. Listo para servir.