Alquería Villa Carmen, en la huerta de Catarroja

Villa Carmen, en Catarroja, es el restaurante y salón de eventos donde puedes disfrutar de una experiencia gastronómica perfecta. Dirigido por la empresaria hostelera Yolanda Gómez, dispone de cuatro salones en exclusividad, así como patio interior, terraza y jardín, donde celebrar tanto eventos familiares como de empresa. En cada evento se le da la personalización necesaria, dando forma a los sueños e ilusiones. El restaurante cuenta con un equipo de profesionales siempre dispuestos a brindar un excelente servicio, atento, personalizado, cuidando cada detalle, garantizando que sea una experiencia perfecta e inolvidable.

Cocina Mediterránea

Sus propuestas culinarias se basan en el recetario mediterráneo fundamentalmente, con sabores bien conjuntados y platos elaborados con ingredientes frescos de primera calidad y proximidad. Cuenta con un menú compuesto por más de cuarenta platos, en los que destacan las sugerencias de temporada, los arroces, carnes, pescados..

Un repaso sobre las referencias de su carta de diario catalogan a su cocina como mediterránea-fusión, en un aparte, la amplia oferta de paellas y arroces. A esto hay que sumarle que siempre hay sugerencias semanales apoyada en el mercado y la temporada, espacio donde se aplica su cocina más creativa. La carta en sí conforma el menú diario por 18€, bebidas aparte. Amplia propuesta de entrantes, como los tradicionales y muy recomendables Croquetas caseras, también el Pulpo asado con Parmentier, AOVE y Escamas de Carbón, el Calamar en tempura con Alioli de Miel y Romero o el Crujiente de Carrillada con Manzana asada y Cebolla dulce. En el capítulo de principales destacan los arroces, como la Paella Valenciana clásica, el Arroz del Señoret y tras el verano los más apetecibles Arroz meloso de Secreto y Ajetes o el Meloso de Pescado y Mariscos. Hay paellas para llevar y pueden ofrecerse a leña de naranjo y garrofera.

Los postres se elaboran en el restaurante, la misma Yolanda se encarga de coordinar ese apartado, ya que es una repostera apasionada. Así Torrija con Chocolate caliente en invierno, la Panna cotta de violetas, los Sorbetes son muy recomendables, las Tartas pasiegas, las de queso, los milhojas... Elaboran además todas las tartas y dulces para los eventos que allí se celebran. Sin duda, Villa Carmen es toda una experiencia gastronómica y muy diferenciada.

Sin duda, un lugar único en Catarroja, que te invita a descubrir el encanto y la magia que se esconde tras sus puertas, al que seguro que se volverá, siempre hay motivos y razones.

Alquería Villa Carmen. Sequía de Rascanya, 2. Catarroja

Reservas: 638 857 294

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