Valencia se despide, por ahora, de otro de sus restaurantes emblemáticos. El Forcat, histórico restaurante de arroces en el barrio del Carmen, baja la persiana ... tras 38 años de actividad. La jubilación del dueño, Antonio Alfonso, y otras causas de fuerza mayor han obligado a cerrar el local. No obstante, queda a la espera de un traspaso o venta que permita volver a disfrutar de este rincón gastronómico en la calle Roteros.
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En pleno centro histórico de la ciudad, a solo dos minutos de Torres de los Serranos, El Forcat se convirtió en poco tiempo en un referente por la elaboración de todo tipo de arroces, desde la clásica paella valenciana al arroz del senyoret. Su carta se nutría de platos típicos de la cocina mediterránea, y en concreto de la gastronomía valenciana.
La gran variedad de platos a unos precios asequibles lo situó pronto en un lugar indispensable desde los años 80, que recuerdan varias generaciones. Su encantador ambiente, amable servicio y su decoración hogareña era otro de sus principales atractivos.
El Forcat ya estuvo cerca de cerrar durante la pandemia de Covid, en 2020. «Lo pasamos mal pero sobrevivimos, aunque ahora otras circunstacias nos empujan a decir adiós», comenta el dueño, Antonio Alfonso.
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Este domingo 3 de diciembre pudieron disfrutar de sus platos los últimos clientes. «Es una pena que cierren, he venido desde que era estudiante», se lamentaba uno de los clientes habituales que ahora ya está en la cincuentena.
La tuna universitaria, contratada por los responsables del local, amenizó la comida de despedida. Sonaron canciones eternas como 'Clavelitos', 'Valencia' y 'Guantanamera'. Fue, por ahora, el último servicio de El Forcat, que permanece en la memoria colectiva de los valencianos y visitantes.
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