Las 50 mejores hamburguesas de España

Los amantes de las hamburguesas están de suerte. No tienen que recorrer grandes kilómetros ni viajar bien lejos en búsqueda del mejor plato. El templo de las hamburguesas está en Valencia.

Como cada año, Joe Burgerchallenge, el mayor experto de hamburguesas de España, ha publicado una lista con las 50 mejores hamburguesas del país. Una tarea nada fácil, puesto que el mercado es, cada vez, más amplio. Los locales especializados en este producto están en auge y existe un gran abanico de opciones en el mapa nacional. Para elegir las hamburguesas de su clasificación, el youtuber valenciano ha probado, nada más y nada menos, que 284 hamburguesas del territorio español. Un proceso de selección apto, únicamente, para aquellos con un gran apetito.

Además, Joe Burgerchallenge ha hecho partícipe a todos sus suscriptores (acumula más de 700.000) del veredicto de cada una de ellas, hasta acabar publicando el ranking de las 50 mejores hamburguesas de España en 2021.

La lista destaca por su gran sabor valenciano. Varios locales de la ciudad aparecen entre los recomendados en la lista. Entre ellos, el que ocupa el primer puesto: Hundred. La hamburguesería de Valencia se ha hecho con el oro por segundo año consecutivo. El proyecto, impulsado por Lanzadera, la aceleradora de Juan Roig, cuenta con dos sedes, una ubicada en la calle Micer Mascó Mascó, 22 y otra en el espacio gastronómico de Mercabanyal, en la calle de Eugenia Viñes, 225.

Un reconomiento que tiene mucho mérito. Sus propietarios, Álex González y Ezequiel Maldjian, abrieron el primer local en mitad de la pandemia, en medio de la incertidumbre provocado por la crisis del coronavirus. A pesar de que durante el confinamiento solo podían enviar a domicilio, sus hamburguesas se hicieron famosas en toda Valencia. Un producto de calidad, con pan horneado cada mañana y carne picada a diario, unido al boca a boca, no sólo les ha salvado, sino que les ha colocado como el mejor puesto de hamburguesas de España.

Sus fundadores han conseguido hacer de su pasión un trabajo. Comenzaron como un juego. Se compraron unos billetes a Nueva York hace tres años para probar las mejores hamburguesas y contar sus opiniones a través de su perfil de Instagram. Disfrutaron tanto del viaje y de la idea que repitieron la jugada, aunque, esta vez, con un desafío más ambicioso: recorrer todo el mundo y probar el mayor número de hamburguesas posibles para calificarlas en su cuenta. Dubái, Londres, Berlín, Los Ángeles, París o Buenos Aires son algunos de los destinos por los que han pasado. De ahí nació su proyecto, Hundred, en honor a las cien hamburguesas que han probado en sus viajes.

Según Joe Burgerchallenge, ocupan el puesto número uno porque hacen «la mejor hamburguesa como no la había hecho nunca nadie». Otros miembros destacados del ranking son los madrileños Juancho's BBQ, ganadores del campeonato de España de hamburgueserías en 2019 o Vicio que ha cambiado por completo el panorama del delivery en Barcelona desde su irrupción.

1 - Hundred

2 - Beak & Trotter

3 - Soul Coffee

4 - Platero Utopic Food

5 - Burger Foodporn

6 - Beers

7 - El tarantín chiflado

8 - Dak Burger

9 - Big Twins

10 - Hideout

11 - Burmet

12 - Vicio

13 - The Fitzgerald

14 - Juancho's BBQ

15 - Dalú

16 - Circo

17 - El rancho de Santa África

18 - Toro burger

19 - Goxo

20 - Jenkins

21 - Smart bar

22 - Dublin House

23 - Los cazadores

24 - Ca Susito

25 - Pachamama

26 - Algo diferente

27 - Acero

28 - La Bistroteca

29 - The Ranch

30 - Gottan Grill

31 - Robert's

32 - Los bastardos

33 - Have bean

34 - Guiomar

35 - Red cup

36 - Chivuos

37 - Urban burger

38 - Big Mama

39 - Zazú Lounge

40 - Rockabilly

41 - Schuessler

42 - Barretxat

43 - Williamsburg

44 - El toril

45 - Territorio

46 - Briochef

47 - Asado

48 - The Black turtle

49 - Foc i oli

50 - Porneat

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