El nuevo restaurante de comida japonesa «vanguardista» en pleno centro de Valencia

El nuevo restaurante japonés en Valencia tiene una capacidad para dar servicio a 40 comensales entre la sala y la terraza situada en la calle Comedias. Este es el segundo restaurante de la cadena en la Comunitat Valenciana, después del establecimiento situado en Alicante. Entrar en Makitake es como hacerlo en cualquier restaurante situado en Japón, no falta ningún tipo de detalle en el establecimiento.

Entre la carta de «comida japonesa vanguardista», según definen desde la propia empresa, destacan platos como la sopa Wanton, los hot Makitake dumpling o las diferentes variedades de poke y bao buns. No faltan clásicos más habituales como el curry o el pollo teriyaki, aunque aquí cualquier bocado es único y diferente. No hay nada parecido.

Pero esta cadena no es nueva en el sector, por lo que sus platos ya tienen cierto recorrido, especialmente en Madrid, donde se han convertido en característicos preparados como el cruncky maki, maki tempurizado en panko de aguacate y queso crema con toppings de trocitos de salmón flambeado y salsa teriyaki o el Gyoza Ramen, que está hecho a base de ramen con gyoza crujiente tricolor, pad choi, naruto, maíz dulce y seta shitake, además del sushi artesanal.

Atendiendo a los servicios ya implementados en otros restaurantes de la empresa, ofrecen el servicio take away, delivery y catering, por lo que además de comer en el local se puede hacer uso del servicio de cajas en las que se ofrece un amplio repertorio de bocados japoneses.