València vuelve a ser la capital mundial de la brasa con el festival «Meat Carnival»

Más de 18.000 kilos de carne cocinada en directo con todo tipo de técnicas a la parrilla, más de 20 chefs especialistas y más de 40 propuestas gastronómicas se darán cita durante dos semanas en una nueva edición del festival Meat Carnival, que rinde homenaje a la cocina más primitiva, en la antigua estación del Grao del Puerto de Valencia.

Es la cuarta edición de este festival que nace en València, especializado en carne y otros productos a la brasa que se consolida ya en València con novedades y actividades para todos los públicos que van desde masterclass y charlas hasta catas, espectáculos musicales, animación, sorteos y concursos.

Como novedad, en esta edición el festival será más grande y amplía su estancia a dos semanas. Además, cuenta con 2000 plazas de parking gratuito.

Meat Carnival pretende visibilizar y mostrar la gran variedad de especialidades que existen en torno al mundo de la carne a la brasa. Y para ello está previsto que haya demostraciones de técnicas ancestrales y recetas en torno a la carne a la brasa en directo para deleitar al público que se acerque durante estos días al Meat Carnival.

El evento va más allá de la oferta gastronómica pues convierte al fuego en el hilo conductor de uno de los grandes festivales de este país, que llenarán de vida la antigua estación de El Grao desde el 11 al 21 de mayo.

La inauguración será el jueves 11 de mayo a las 18:30 en las instalaciones de la antigua estación de El Grao en València.

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