La valenciana que se hizo viral probando pizzas

- ¿De donde nació tu relación con la cocina?

- Desde que tengo uso de razón, siempre me ha gustado mucho comer, en mi familia nos encanta la comida. Cuando tenía 12 años, a mi madre le regalaron una Thermomix, y me volví loca haciendo todas las recetas del libro.

- ¿Cómo empezaste en TikTok?

- Me abrí TikTok en 2020 y en 2021 subí algunos vídeos de recetas de cookies, pero lo dejé y en marzo de 2024 empecé otra vez. Ese momento coincidió con una oferta que sacó Domino's para ser catadora de pizzas y me presenté porque me encanta la pizza y me encanta Domino's. En la candidatura podías añadir algún video tuyo que hubieras publicado en redes, entonces se me ocurrió ir a la pizzería y grabar un video probando pizzas. El video se hizo viral y llamó la atención, ¡y me cogieron! Fue una época en la que también me preguntaba hacia donde quería que fuera mi futuro, había estudiado Ingeniería Industrial, pero me gustaba mucho la edición de vídeos, así que cuando pasó esto pensé: «Marta, esta es la única oportunidad que tienes de lanzarte a esto». Y empecé a crear contenido, tanto de cocinar como de comer.

- ¿Qué es lo que más disfrutas de cocinar?

- Me gusta mucho comer y experimentar con sabores diferentes. Disfruto cuando la gente prueba lo que hago y dice: «¡qué brutal!». Me encanta que la gente disfrute comiendo. Para mi la comida es una manera de conectar con las personas.

- También eres chef privado…

Empecé trabajando como chef para mi familia las primeras Navidades que mi abuela dejó de cocinar. Decidí hacer la comida para toda mi familia, para que pudieran olvidarse de todo. A partir de ahí, me han salido otros trabajos como chef para gente que conozco en Madrid.

- ¿Cómo recibiste la candidatura a los premios?

- Un día me levanté y tenía un correo de Tik Tok España diciendo que estaba nominada, Mi primera reacción fue: «¡no me lo puedo creer!». Mi primera nominación y encima desde la propia plataforma.

- ¿Cómo fue la experiencia de la gala?

- Me acompañó un amigo mío de Valencia de toda la vida. Cuando llegó el turno de mi categoría él empezó a grabar, y yo le dije: «¡para, que no me lo van a dar!». De repente dijeron mi nombre, fue una gran sorpresa, ni siquiera me había preparado un discurso, porque de verdad no pensaba que me lo fueran a dar. Estaba muy contenta y agradecida, sobre todo con toda mi comunidad de seguidores y personas que me han votado.

- ¿Qué personas o cuentas son una inspiración para ti?

- Tengo varios vídeos guardados de compañeros que estaban nominados conmigo porque quiero replicar sus recetas. Consumo mucho contenido, especialmente vídeos de creadores en Estados Unidos, hay una chica @wishbonekitchen que también es chef privado y me gusta mucho lo que hace.

- ¿Cuál es tu plato estrella?

Diría que mi pasta casera. Me encanta hacerla desde cero con la máquina de hacer pasta. Mi favorita es rellena de calabaza, queso de cabra y cebolla caramelizada, es la que más tiempo llevo haciendo y he perfeccionado mucho la receta.

- ¿Qué es lo que más echas de menos de Valencia? ¿Y de la gastronomía valenciana?

- Lo que más echo de menos es, sin duda, mi familia. Y de la gastronomía los arroces, especialmente la paella, ¡aquí en Madrid no me atrevo a pedir una paella! Echo de menos poder ir a comer una paella enfrente del mar.

- ¿Cuáles son tus próximos pasos?

Me gustaría seguir creciendo como chef privado, cocinar y hacer menús personalizados para personas a las que admiro.