Vinos DOP Valencia
La Baronía celebra el quinto aniversario de Valencian Sun

Álvaro Moliner viste de seda el moscatel de Turís

Chema Ferrer

Valencia

Miércoles, 29 de noviembre 2023, 08:43 | Actualizado 09:02h.

A finales de noviembre, la bodega Baronía de Turis y Álvaro Moliner presentaron en la sede del Consejo Regulador de vinos DOP Valencia la edición especial de Valencian Sun 5º aniversario. Este es un proyecto que se presentó en febrero de 2019 y en el mismo lugar, el proponerse vestir cada año una mistela con una seda diferente de los trajes tradicionales de las valencianas.

Desde que La Baronía de Turís y Álvaro Moliner se embarcaron en este proyecto tenían muy claro que querían hacer un pequeño homenaje a la Comunitat Valenciana, a su moscatel, a su historia, a su tierra, a su artesanía, a sus tradiciones, a sus fiestas: las Fallas, la Magdalena y las Hogueras. Tras cuatro ediciones de Valencian Sun, en las que la mistela de moscatel se ha vestido con 4 espolines distintos, se ha presentado una edición especial. En esta edición, no solo hay un cambio en el espolín y en el color, este año se ha cambiado tanto el continente, como el contenido.

La mistela de esta quinta edición es una mistela de color amarillo dorado, con un aroma fresco, en boca es muy golosa con gusto a pasa y frutos secos, y es más compleja que las anteriores ediciones de Valencian Sun. Esto se debe a que parte de la mistela ha sido envejecida en barrica.

Y este manjar se ha vestido de gala, cuidando al máximo los detalles de su packaging, reflejando la viveza de colores, la combinación de metales y los acabados de lujo, acercando más este maravilloso proyecto al esplendor artesanal de los espolines, tejidos de seda realizados totalmente a mano desde el siglo XVIII.

Tras el espolín Luis XV, el espolín Alicante, el espolín Marta, y el espolín Olga, ha llegado el turno al espolín Lidón. Recuperado al igual que en ocasiones anteriores del archivo histórico de la firma textil valenciana Vives y Marí, este tejido tiene más de 25 hilos de trama distintos dos de las cuales pueden ser metálicas en plata y oro. Su diseño es simétrico y clásico, formado por un pequeño ramo central rodeado una rica ornamentación Sin duda, un año más, Valencian Sun es la mistela premium más valenciana, tanto por su contenido como por su continente.