Garnacha, bobal, macabeo y sauvignon blanc en Las Dosces de Chozas Carrascal

Como continúa haciendo a lo largo de toda su trayectoria, Chozas Carrascal apuesta por la mejora e innovación sin renunciar a la manera clásica de elaborar los vinos, con mimo, máxima exigencia y tiempo. Su gama Las Dosces, con Denominación de Origen Utiel-Requena y formada por un tinto, un blanco y un rosado, estrena añada y lo hace a lo grande. Además del rediseño de la etiqueta, presenta también nuevo formato de botella apostando por la clásica borgoña.

Blanco, rosado y tinto

Las Dosces Tinto 2022 es un vino monovarietal 100% bobal. Es madurado durante 6 meses en barricas de roble francés, antes de ser embotellado y salir al mercado. De aroma intenso y fresco, en el que destaca principalmente la fruta roja. Además de los aromas a cereza, arándano y mora, destacamos unos matices torrefactos resultado del ligero paso por barrica. El paso a boca es amplio, y destaca su buena acidez y tanicidad. Resulta medianamente intenso pero equilibrado. El posgusto es medio y el retrogusto nos lleva de nuevo a esos matices frutales y tostados que invitan a seguir bebiendo.

Las Dosces Blanco 2023, un coupage de las variedades sauvignon Blanc y macabeo. De color amarillo pajizo con refl­ejos dorados, destaca por su nariz limpia y elegante de intensidad media. Resaltan notas características de las variedades que lo componen, las fl­ores blancas, frutas tropicales y matices cítricos. Boca: intenso en el ataque, pero muestra una gran frescura y una acidez equilibrada. La acidez es persistente, así como los recuerdos a flores blancas, frutas tropicales y el matiz cítrico. También se aprecia un sutil matiz herbáceo proveniente de la Sauvignon Blanc.

Las Dosces Rosado (Rose Marine) 2023. Monovarietal 100% Garnacha. Color rosa pálido con re­flejos asalmonados. Limpio y brillante. Aroma limpio y fresco, en el que destacamos notas de fruta roja fresca, como la fresa ácida, y también a fl­ores blancas. Al final podemos detectar un ligero matiz mineral que le aporta frescura. Boca: fresco y elegante, con acidez equilibrada. Principalmente destacan las notas a fruta roja y volvemos a apreciar el matiz mineral, que le da cierta salinidad. Posgusto medio y retrogusto que nos recuerda las notas frutales y aporta sensación de frescura.

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