Los chefs españoles despiden a Darío Barrio

L os compañeros de profesión de Darío Barrio, el popular chef madrileño fallecido a los 42 años en Jaén mientras participaba en una exhibición de vuelo base que pretendía rendir homenaje a su amigo Alvaro Bultó, muerto en los Alpes suizos, arroparon el sábado a sus familiares en una misa celebrada en el tanatorio madrileño de Tres Cantos. Entre los asistentes se encontraba el también televisivo Alberto Chicote, acompañado por cocineros con restaurante en Madrid como Mario Saldoval, Sergio Pérez, Ramón Freixa y Ricardo Sanz. También participó en la ceremonia quien fuera su socio, José Luis Estevan, así como el sumiller Natalio del Amo y el jefe de sala Paco Patón. Barrio, titular del Dassa Bassa, se divorció el pasado año de Itziar Ortega, con la que tuvo dos hijos, Lucas y Telmo, de 7 y 5 años. La familia se encuentra «destrozada».

Tras la misa, el cuerpo de Darío Barrio fue enterrado ayer en la más estricta intimidad, por deseo de la familia, en un cementerio madrileño.

Sus allegados piensan celebrar un funeral público al que se unirán los homenajes que proyectan la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros (Facyre) y el Ayuntamiento de Madrid.

Barrio era una de las caras más conocidas del mundo de los fogones español. Se dio a conocer en los inicios de Canal Cocina, donde compartía espacio con Paco Roncero, Andrés Madrigal o Sergi Arola, entre otros, y, más adelante, en el programa de Cuatro 'Todos contra el chef'. También concursó en 'Splah! Famosos al agua'.

Barrio practicaba 'wingfly', una modalidad de planeo en la que se emplea un traje con alas que permite alcanzar velocidades de 160 kilómetros por hora. Tras el vuelo, los practicantes abren un paracaídas con el que toman tierra. Por causas que ahora está investigando el juzgado de Villacarrillo y tras saltar desde un parapente con motor, Darío Barrio colisionó y murió tras precipitarse por un ladera.