El Concurso de Allipebre de Catarroja regresa el 19 de octubre tras la suspensión por lluvia

El LII Concurso Internacional de Allipebre de Catarroja ya tiene nueva fecha tras su cancelación en septiembre debido a las lluvias. El evento se llevará a cabo el sábado 19 de octubre, manteniendo la tradición de más de cincuenta años y consolidándose como Fiesta de Interés Turístico Autonómico. En este certamen, los participantes elaboran el tradicional guiso de anguilas y patatas, siguiendo la receta ancestral de los pescadores de la Albufera.

El concurso, que forma parte de las Fiestas Mayores y Patronales de Catarroja, atrae cada año a miles de visitantes al Puerto, quienes disfrutan de este plato emblemático de la gastronomía valenciana. El Ayuntamiento de Catarroja prepara 3.000 raciones para los asistentes, que podrán degustar esta especialidad 'catarrogí' en un entorno natural único.

«No podíamos quedarnos sin celebrar este acontecimiento tan emblemático en nuestras Fiestas Mayores. El Concurso de Allipebre reúne, reproduce y pone en valor las costumbres de Catarroja en un entorno tan esencial como es nuestro Puerto. Es importante mantenerlas y seguir con este tipo de tradiciones que escriben diariamente la historia de nuestra ciudad», afirma la alcaldesa de Catarroja, Lorena Silvent.

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