Apuesta por la cocina gourmet en el regreso de Fira Calp

Fira Calp, la Feria de la Gastronomía y el Comercio, regresa tras el parón por la pandemia. La duodécima edición se celebrará del 14 al 16 de octubre de la mano del ayuntamiento y Creama, junto con la Asociación de Empresarios de Calp (Aemco). En su vuelta presenta destacadas novedades. La principal es su apuesta por la cocina gourmet.

Los restaurantes participantes ofrecerán tapas más elaboradas y de un mayor nivel gastronómico. Por este motivo, este año se ha eliminado el límite en el precio de las tapas, como era habitual en ediciones anteriores. El objetivo es que se pueda ofrecer una mayor calidad en los platos ofertados.

“Los visitantes podrán seguir degustando tapas tradicionales, pero sobre todo se encontrarán con platos de gran elaboración, una oportunidad para mostrar el gran nivel que tienen nuestros restaurantes y al mismo tiempo para que Fira Calp se convierta en toda una experiencia gastronómica”, ha destacado el concejal de Comercio, Paco Avargues. Este año participarán 15 establecimientos hosteleros, entre restaurantes, heladerías y bares de copas, así como 10 comercios que exhibirán sus productos.

Otra de las novedades de esta edición es la celebración de este evento en octubre, a petición de los hosteleros del municipio, ya habitualmente tenía lugar entre mayo y junio. También estará en un nuevo emplazamiento, en el Parc de la Creativitat.

Además, en esta edición se ha hecho una apuesta fuerte por las actividades paralelas que completan la programación de la feria. Y así se han previsto cuatro conciertos. Cabos Sueltos (música pop – rock) actuará el viernes 14 de octubre. Al día siguiente será el turno de la charanga Xe Kin Ampastre y el grupo La Rendición. Y en la jornada final se ofrecerá un Tributo a Mecano.

También como novedad habrá catas de vino y de aceite, así como numerosos talleres y charlas de salud. Asimismo, el sábado se firmarán ejemplares del libro 'República y Guerra en Calp (1931-1939)'.

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