El futuro campus de Dénia impartirá el título de experto en Turismo Gastronómico Sostenible

El futuro campus universitario de Dénia va dando pasos para que sea una realidad lo antes posible. Si este mes de enero comenzaron las obras de rehabilitación de la finca de Torrecremada, donde se ubicará, ahora se están dando pasos para definir qué estudios que ofrecerá. De momento se ha decidido que se impartirá el nuevo título de experto en Turismo Gastronómico Sostenible y Desarrollo Local.

Representantes municipales, encabezados por el alcalde, Vicent Grimalt, y la edil de Educación, Melani Ivars, han mantenido este miércoles un encuentro con la rectora de la Universidad de Alicante (UA), Amparo Navarro, para abordar el proyecto común de implantación de estudios de máster y posgrado relacionados con la gastronomía. Además del nuevo título de experto en Turismo Gastronómico Sostenible y Desarrollo Local, también se podrá estudiar el IV curso de especialista en Ciencia y tecnología Culinaria, Maridajes, Arroces y Alta Cocina Mediterránea.

Navarro ha destacado que el futuro campus de Dénia contará con “una propuesta diferenciada con estudios superiores y dirigida a la innovación en todos los procesos de la gastronomía desde una perspectiva multidisciplinaria que dé respuesta a las necesidades de uno de los sectores más importantes de nuestro territorio”.

Por su parte, Grimalt ha avanzado que la rectora se ha comprometido que en breve, en la junta de la UA de febrero, se apruebe de manera definitiva la creación del campus. En ese sentido, el alcalde ha subrayado que eso supondrá “un paso importante porque tendremos una herramienta” para poder pedir ayudas.

Cabe recordar que ese futuro campus estará ubicado en la finca de Torrecremada, una casa del siglo XIX que desde principios de mes se está rehabilitando para albergar las instalaciones universitarias. Estos trabajos tienen un plazo de ejecución de 20 meses y costará cerca de 2,4 millones de euros, un presupuesto confinanciado por la Conselleria de Universidades y el propio Ayuntamiento de Dénia.

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