Pep Romany exalta en Llíber el producto de proximidad

Centenares de personas asistieron a la Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop que tuvo lugar en Llíber, una jornada lúdica y festiva en torno a la gastronomía y los vinos del interior de la comarca. La celebración contó con la figura del Torraor d'Honor 2020, el conocido restaurador dianense Pep Romany, que reivindicó la necesidad de exaltar el producto tradicional y de proximidad.

"Este título es un reconocimiento a todos los restauradores de la comarca que están apostando por el producto de proximidad y del territorio, y de la cultura de nuestro entorno", señaló Romany tras recibir el delantal acreditativo.

El restaurador estuvo arropado por otros de los torraors de honor que le han precedido en el cargo, y que tampoco quisieron perderse este encuentro. Pepe Vidal, director del CdT de Dénia, el de la pasada edición, fue el encargado de ceder el testigo a Romany con la imposición del delantal. Por su parte, el alcalde de Llíber, José Juan Reus, dio la bienvenida al público y agradeció el esfuerzo de los empresarios por mantener la feria y promocionar el valle.

Además del mejor embutido, elaborado por los productores de la zona y que se degustó en tapas, la feria ofreció vinos, repostería, miel y almendras, todos con el sello de la Vall de Pop. También hubo una demostración de elaboración de embutidos a cargo del experto Miquel Vaquer, de Castell de Castells.

La feria la organizó la Asociación de Empresarios Turísticos de la Vall de Pop (Atevap) en colaboración con el Ayuntamiento de Llíber. El presidente, Ángel Vives, destacó la gran acogida que tiene el evento y avanzó novedades de cara a la próxima edición, en la que celebrará el décimo aniversario.