Crudo Bar, una apuesta por las cocinas del mundo

Ubicado en el centro de Valencia en carrer de la Corretgeria, número 7, a tan solo cincuenta metros de la Plaza de la Reina, podemos encontrar el restaurante Crudo Bar, una apuesta sofisticada con un ambiente marítimo.

En su carta encontramos platos inspirados en recetas de todo el mundo, elaborados respetando la frescura y temporalidad del producto consiguiendo elevar su sabor gracias a la equilibrada combinación de ingredientes y meditada elaboración.

Aunque el concepto original del restaurante se centra en este innovador concepto de 'lo crudo', también sirven platos cocinados para aquellos comensales, que aún no se animan a probar las preparaciones más creativas y atrevidas

Ceviches, tiraditos, aguachiles, sashimi o tartar son algunos de los platos preparados sobre todo con productos de proximidad, regla que rompen únicamente con las ostras francesas maridadas con las mejores bodegas locales, las cuales ocupan un lugar muy especial en la carta.

El restaurante abre su sala en horario de comidas y cenas. Se puede disfrutar de su exquisita cocina tanto en pareja como en grupo. El aforo es de 60 personas.