El disfrute culinario en la taberna El Barrilito

Dirección: C/ Ingeniero José Sirera, 27 (Valencia) Teléfono: 963290220

CHEMA FERRER. El principal atractivo de El Barrilito es su impecable servicio cervecero y el amplio repertorio de tapeo y raciones que recogen la tradición andaluza en general y la sevillana en particular. David del Saz inició este negocio hostelero en su juventud y trasladó su fascinación por la tradición hostelera del sur a la ciudad de Valencia. Un acierto, porque en El Barrilito no hay duda que tenemos los mejores Cartuchos de fritura de pescado de la ciudad, además de Berenjenas con miel, el Cazón en adobo, las Lágrimas de pollo, las raciones de Carrilleras, las de Rabo de toro, Jamón ibérico cortado al momento y mucho más..., siempre sin carta y cantado ante el comensal. El aderezo de todo esto es su equipo, tanto de cocina como de sala, donde el cliente se siente atendido siempre y con gran profesionalidad; no en vano, El Barrilito puede presumir de una plantilla estable. Para comer sirve platos tradicionales según mercado y en los almuerzos ha volcado toda esta experiencia, siempre existe un bocadillo del día, el recomendado, aunque, si han de elegir, pídanse el Serranito.