Ferran Adrià encantado con la repostería castellonense

Ferran Adrià, el prestigioso chef conocido por su visión vanguardista de la gastronomía, estuvo en Castellón de la mano de Caixabank para realizar diferentes actividades relacionadas con la gestión y un curso intensivo en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo COSDA del Grau. Entre ellas destaca también la masterclass con el título de 'Esencia y Futuro. Actitud Innovadora'.

El chef fue recibido en el Ayuntamiento de Castellón por la alcaldesa, Begoña Carrasco. En la visita también estuvo Jaume Casas, director de Instituciones de Caixabank en la Comunitat y la directora territorial de Caixabank en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia, Olga García.

Durante la visita, Ferran Adrià también estuvo con los miembros del Gremi de Forners de Castelló, encabezados por su Mestre Major, César Solsona. El Gremi preparó una degustación explicativa con productos de repostería típica como pilotes de frare, coca de Castelló, fadrinets o coca fina de naranja y chocolate, degustación que suscitó el interés de Ferran Adrià.