Valencia despide al hostelero Pedro Fernández

Este domingo fallecía en Valencia y tras una larga enfermedad el empresario Pedro Fernández. De origen cántabro y afincado en tierras valencianas, volcó su buen hacer en el conocido Asador Altamira, un restaurante situado en Alacuás que, desde que abrió sus puertas en el año 2000, se convirtió en un referente para industriales y viajantes de comercio que recalaban en los polígonos industriales del entorno de Alacuás, Aldaya, Paiporta y Torrent.

Su buen carácter en sala y dote de relaciones públicas lo hicieron popular entre la clientela, siendo las paellas su principal referente culinario. A lo largo de su trayectoria recibió distintos galardones por la calidad de estas, hasta alcanzar en 2017 el trofeo más prestigioso en este campo, el primer Premio del Concurso Internacional de Paellas de Sueca.