Gran galardón para un vino del viticultor Javier Revert

P. G. MOCHOLÍ. Pocos son los vinos españoles, y menos los valencianos, que han figurado en esta exclusiva lista de clasificación que edita todos los años la revista The Wine Advocate/Paker. En esta edición de la Top 100 Wines Descogeréis 2020 figuran 12 vinos españoles, siendo uno de ellos valenciano: Simeta, elaborado por el viticultor Javier Revert, vino que pertenece a la D.O. Valencia.

En esta clasificación, una de las más rigurosas del mundo, los catadores llegan a catar unas 30.000 botellas a lo largo del año, y de ellas eligen a las 100 mejores que son las que integran la prestigiosa lista.

Javier Revert, desde la pequeña bodega que posee en La Font de La Figuera, consigue el perfil de vino que tanto demandan los mercados actuales, consiguiendo entrar por primera vez en tan prestigiosa publicación y clasificación. Simeta 2018 es un vino que podríamos llamar de Terroir elaborado con una variedad llamada Arcos, en cuyas características encontramos esbeltos racimos cargados de granos con piel gruesa. Pero Simeta no es su único vino con grandes puntuaciones. Su blanco Micalet 2018 ha conseguido 94 puntos en la lista Parker, coronándose como Mejor Blanco del suroeste español. Y Sensal 2019, un llamado tinto de pueblo, ha logrado 93 puntos en la misma publicación.