El anfitrión valenciano de Estados Unidos

La tuna le marcó de joven porque le permitió viajar, y supo que su lugar no estaba (sólo) en Valencia. «Mis amigos me preguntaban por qué me había ido del 'Levante feliz'». Primero, a la universidad de Navarra, donde conoció a su mujer, gallega. Luego a Miami, cuando decidió emprender de la mano de Sáez Merino y con un equipaje formado por cinco hijos. «Allí nacieron los dos gringos». Su actividad allí ha sido incesante en todos estos años, y ha luchado por mejorar las condiciones de los inmigrantes españoles en Estados Unidos en cuestiones como la tarjeta sanitaria, las herencias o el voto.

Es consejero de la embajada española, vicepresidente de la Hispanic Retail Chamber of Commerce y unos cuantos cargos más. Pero además es el creador del Paella Fest, un evento donde está prohibida la Coca-cola y las hamburguesas y sólo puede haber, además de nuestro plato más universal, tortilla de patatas, sangría o jamón. Este año se celebrará en Boston y está entusiasmado con el proyecto. Pero si hay algo de lo que esté orgulloso es de su familia, «nuestra mejor inversión», de sus siete hijos y doce nietos, a los que ha intentado enseñar que lo que uno piensa, dice y hace se tiene que parecer lo máximo posible. «Lo aprendí de mi padre, que sin tener ninguna formación consiguió ser presidente de un banco y tener una empresa con más de 300 trabajadores».