Las dos fiestas privadas con barbacoa en Xàbia que ya son una tradición

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La fiesta de verano de José María Pacheco ya es una tradición en Xàbia. Cada año lo organiza mejor. Se le nota tanto que disfruta agasajando a sus amigos, tan pendiente de que se diviertan y no les falte de nada, que se pasa la cena de un lado a otro preguntado si están bien y si necesitan algo. El buen anfitrión es el que disfruta viendo a sus invitados pasarlo bien. La urbanización El Tossalet es una de las más antiguas de Xàbia y el abuelo de Pacheco fue de los primeros en comprar uno de los chalets. Se construyeron a mediados de los sesenta y su diseño es típico de la zona, con piedra tosca y muros de piedra.

Entre el grupo de amigos, muchos lo son desde la infancia. Estuvo su hermano Luis de Salinas, Ignacio Messana, Vicky Pacheco, Pablo Mariner, Susana Pérez-Sahuquillo, Juan Luis Blat, Isabel Serra, Sandra Gómez Insausti, Isabel Cárdenas, Noelia Luján, Iciar Bengochea, Pablo Solá, Fernando Serrano, Maite Zaragozá, Octavio Ramón, Paula Ruiz, Lucía Garrigós, Ernesto Zamorano, Ana Ebri, Alberto Salinas, María Camuñas, Juanjo Pérez, Clara Iborra, Carlos Carbonell, Aurelio Barba, Pablo Barba, Carolina Castillo, Patricia Pardiñas, Beatriz Poyatos y Carlos Gimeno. Faltó la periodista Carmen Alcayde, buena amiga de Pacheco. Esa misma noche tenía cena con el torero Canales Rivera y su novia valenciana Regina García.

Después de la cena y tras una de esas tartas de hojaldre con manzana que preparan en los hornos de toda la vida y que eres incapaz de tomar solo un pedacito, los invitados lo dieron todo en un baile alrededor de la piscina. Bailó hasta la madre del anfitrión, Victoria de Salinas, una veterana reportera que ha viajado por mil países y que no ha perdido la energía y vitalidad de una jovencita.

Otra de los encuentros que ya son tradición en Xàbia es el de la familia Miranda. El patriarca, Emilio Miranda, fue un gran empresario taurino, apoderado de toreros como José Tomás y empresario de la plaza de toros de Valencia durante varios años. Su mejor legado son sus cuatro hijos, Emilio, Julia, María, Carmen y Luis. Los hermanos están tan unidos que todos los veranos intentan coincidir en Xàbia al menos un par de semanas. Incluso los que viven fuera de Valencia, como Julia Miranda -que reside en Bilbao- y Luis Miranda -en Burgos-, aprovechan agosto para coincidir en Xàbia.

En uno de tantos planes en familia, cenaron en el chalet de Luis Miranda y su mujer, Cristina Martínez, y prepararon una barbacoa con producto que trajeron de Burgos -¡qué rica la morcilla!- y con aperitivos típicos, como las cocas de la Marina Alta. Estuvieron los hijos del matrimonio -Cristina, Luis, Marieta y Ana-, su tía María Miranda, que acaba de ser nombrada decana de la Facultad de Ciencias de la Salud CEU-UCH; Carmen Miranda y Pablo Oliete, con sus hijos Pablo y Álvaro; Emilio Miranda y Arantxa Martínez, con sus hijos Emilio, Arantxa y Emiliete; y Julia Miranda y Javier Araiz con sus hijos, María y Julieta y Javier. La cena acabó con un baile en el jardín con temas de toda la vida, desde Julio Iglesias a Raphael.