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A la izquierda, Belén Arias, que cocinó una fabada en su casa. LP

La fabada que cocina Belén Arias y le ha devuelto a sus orígenes

La presidenta de la Academia de Gastronomía invita a su casa en Altea a integrantes de la entidad para probar uno de sus platos más celebrados

Miércoles, 17 de abril 2024, 00:12

La gastronomía tuvo su cita semanal en casa de Belén Arias, la presidenta de la Academia Valenciana de Gastronomía, que invitó a gastrónomos y cocineros ... a probar una fabada preparada por ella misma, un plato que le devuelve a sus recuerdos de infancia. Belén Arias, que es asturiana de nacimiento, estaba en su salsa mientras sus invitados se deshacían en elogios a uno de sus platos preferidos, que pudieron probar antes de que el calor apriete de verdad. Compartieron mesa Mónica Morales y Javier López Mora, Tatiana Monsonís y José de Miguel, Edu Espejo y Ricardo Espíritu (del restaurante Flama), Pablo Montoro, Teo Mira, Maje Martínez, Ricardo Císcar, Sergio Terol, Manu Yarza y Romina Martínez Colomer, entre otros.

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Por lo demás, la agenda social de la ciudad ha seguido en marcha. El Club de poesía del Casino de Agricultura organizó una velada con versos de José Hierro y Ruzafa Fashion Week una exposición del fotógrafo valenciano José Luis Iniesta al que fueron Marta Gony, Juan Aznar, José Antonio Molina, Carles Soler, Vicente Llorca, Cristina Ordozgoiti, Natalia Segrelles, Ana Belén Campos, Beatriz Jabaloyas, Nico Torrano, Alberto Tomás, Borja López, Álvaro Serguenet, Daniel Ferrer, Jesús Gil, Jorge Santacruz, Jesús Jiménez y Ricardo Almenar.

Por cierto, que el mes que viene hay una cita gastronómica de nivelazo, una cena con sushi y champán en el Hotel Las Arenas y con la actuación en directo de Estrella Morente. Será el 10 de mayo, muchos empresarios, como Vicente Boluda y Esther Pastor, ya han reservado mesa y será una ocasión para estrenar algún vestido de fiesta y sacar las sandalias a pasear.

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