'Tano', hijo predilecto por revolucionar el mundo de la pastelería en Gandia

Gandia ha nombrado hijo predilecto a Josep Gomar 'Tano' por mantener y revolucionar el mundo de la panadería y pastelería en la Ciudad Ducal. El salón de pleno del Ayuntamiento se llenó este jueves 23 de febrero de ciudadanos, vecinos, familiares y amigos, que quisieron presenciar en directo el acto. Estuvieron presentes los representantes de la corporación municipal encabezados por el alcalde José Manuel Prieto; el hijo predilecto Pascual Molina; la exalcaldesa Pepa Frau; familiares de los hijos predilectos a título póstumo (José Pedro García y Victoria Fernández) así como representantes de los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad, del tejido asociativo, empresarial y social de Gandia.

Josep Gomar Martínez, de apodo Tano, también conocido como 'Pepito Tano', heredó su oficio de pastelero de su padre, que tenía un horno en el Pont Vell de Oliva. Él era quien más afición por el horno tenía de todos los hermanos. La revolución de la pastelería de Gandia y de la Safor se inició y afianzó gracias a la figura de Tano. El prestigio de una marca que es orgullo de la ciudad, y que siempre traerá el apodo. Muy aficionado al mundo del deporte, llegó a ser presidente del Gandia Basquet, viviendo el histórico ascenso a la LEB Oro en 2008. La empresa, desde sus inicios, siempre ayudó al deporte y la cultura de Gandia a través de patrocinios, soportes y múltiples colaboraciones.

Sobre la figura del nuevo hijo predilecto, el instructor del expediente, Juan Carlos Faus ha querido destacar que cualquier «persona de Gandia, de la comarca o de lugares más alejados acudían a Gandia para probar cualquiera de los productos que ofrecía«.»Pep es un ciudadano excepcional que ha hecho cosas excepcionales por Gandia«, ha agregado. El último local de Tano echó el cierre en 2015.

Tras los discursos de los portavoces de los partidos políticos que conforman la corporación municipal de Gandia, el alcalde ha manifestado que Gandia es una ciudad que «reconoce a las personas más ilustres y el recuerdo al legado de quienes , antes que nosotros, honraron nuestra historia y la pusieron al servicio de los mejores valores, de nuestras mejores empresas y anhelos».

El alcalde ha remarcado durante su discurso que la «revolución de la pastelería de Gandia y de la Safor se inició y consolidó gracias a la figura de Tano que supo combinar los gustos más delicados de Europa con las formas y los sabores más autóctonos«. El último local de Tano echó el cierre en 2015.

«Hoy, los gandienses estamos muy orgullosos de él y de todo lo que ha hecho por Gandia. Y no dudamos de que será una persona muy, pero que muy 'feliceta' al ver cómo su ciudad, su amada Gandia, la ha hecho hijo predilecto«, ha afirmado la primera autoridad municipal, quien ha finalizado su intervención felicitando al nuevo hijo predilecto y agradeciendo sus valores, su huella y su fuerza. »Eres, y por eso somos, Gandia«.

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