Xeraco sorprende en Fitur con su cremaet

Xeraco vuelve a dejar huella en Fitur con su ya conocido showcooking de cremaet. Este año ha ido acompañado de una novedosa cata sensorial de sabores tradicionales. De la mano del restaurante local Ca Salva y con el apoyo de los patrocinadores Cafés Climent y Ron Colau, el evento ha ofrecido una experiencia gastronómica que ha fusionado tradición, innovación y productos de calidad.

El showcooking de cremaet, que se ha convertido en un imprescindible de Xeraco en esta feria del turismo de Madrid, ha destacado una vez más por su cuidada elaboración. Ca Salva ha mostrado en directo cómo preparar este clásico valenciano, dejando que los aromas del café, la canela, el limón o el ron cautivaran a los asistentes. Con unos ingredientes de primera, se ha garantizado la calidad de esta emblemática bebida.

Además, como novedad, en esta edición de 2025 se ha organizado una cata sensorial que ha permitido a los asistentes explorar los sabores y aromas que componen el cremaet, desde el café tostado hasta el toque cítrico y las notas especiadas. De esta forma, se ha creado una conexión más profunda con la tradición gastronómica de Xeraco.

«La gastronomía de Xeraco no solo se basa en conservar las tradiciones, sino en adaptarlas y reinterpretarlas para conectar con el público actual», ha explicado el chef de Ca Salva. Con todo ello, Xeraco ha vuelto a demostrar en Fitur que su propuesta turística no solo se vive, sino que también se saborea, haciendo de su tradición gastronómica una experiencia inolvidable.

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