Frutas y verduras de temporada en agosto: ¿cuáles comprar?

El verano es la temporada de las frutas y las verduras crudas. Durante los meses de calor, los platos «de cuchara» dejan paso a las ensaladas, los ceviches, las macedonias y otras recetas frescas. Y para asegurar la frescura lo mejor es consumir productos de temporada.

Los productos de temporada, además de ser más económicos, también tienen un menor impacto medioambiental y tienen mejor sabor y textura, porque han madurado en las condiciones óptimas.

Estas son las frutas y verduras de temporada en agosto:

Frambuesa

Higo

Melocotón

Melón

Mora

Nectarina

Pera

Sandía

Tomate

Berenjena

Calabacín

Cebolla

Judía

Lechuga

Pimiento

Patata

Remolacha

Zanahoria

Algunas frutas o verduras entran en agosto en el principio o el final de su temporada. Es el caso de los albaricoques o las fresas, que están en sus últimas semanas, mientras que las manzanas, las uvas, las calabazas o las espinacas pronto llegarán a llegarán a las tiendas recién recogidas.

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