Las monjas cismáticas de Belorado inauguran un restaurante con paella en su menú

El restaurante que las exmonjas de Belorado (Burgos) han impulsado en Arriondas, en el municipio asturiano de Parres, será inaugurado oficialmente este martes día 11 de marzo con una presentación a los medios de comunicación.

Así, a partir del miércoles día 12, el nuevo establecimiento hostelero de la comarca del oriente asturiano ya funcionará como uno más, si bien el entorno cercano de las exmonjas ha señalado a Europa Press que son muchas las reservas y el interés que están recibiendo desde su llegada al Principado. Estos días ya están dando algunas comidas, para ultimar detalles, para realizar todas las pruebas posibles y que no falle nada.

«Están desbordadas con la cantidad de llamadas, las solicitudes de reservas y las peticiones de medios de comunicación y televisiones», ha indicado su jefe de prensa y portavoz, Francisco Canals. Ha dicho que se trata de un caso de «emprendimiento de éxito» y del primer restaurante de clausura «dirigido por monjas rebeldes y unidas ante la adversidad».

De esta forma, el restaurante estará abierto al público un mes después de que las exmonjas anunciasen públicamente que iban a alquilar un hotel en Asturias por 1.600 euros mensuales con el objetivo de crear el establecimiento para obtener recursos.

También explicaron que iban a comprar un terreno destinado a la cría y cuidado de perros y otros animales, ya que tenían diversos proyectos relacionados con la cría y el entrenamiento de perros para mujeres maltratadas o la formación de canes guía para colectivos desfavorecidos, entre otros.

Las propias exmonjas de Belorado se encargarán de la cocina, mientras que el personal atenderá a mesas y clientes preservando así su clausura. El restaurante ofrecerá una combinación de platos tradicionales asturianos junto con recetas propias de las Clarisas, otorgando un papel especial a la repostería, magdalenas y chocolates.

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La primera prueba del menú (en la imagen sobre estas líneas) de las monjas cismáticas ofrecía platos tradicionales como ensalada, fabada asturiana o paella valenciana de primero. De segundo, había carne guisada y cachopines. El menú incluía postre, agua, vino y «casera».

El restaurante de Asturias es una nueva iniciativa de las exmonjas para recaudar fondos para su causa. Ya lo intentaron con el lanzamiento de un disco, la venta de dulces o la cría de perros.

El pasado mes de junio, el arzobispo de Burgos excomulgó a las diez monjas del convento de Belorado que afirman haberse «separado» de la Iglesia. El origen del conflicto entre las monjas clarisas y la Iglesia católica se centra en la venta de un convento y en otros asuntos inmobiliarios.