Una 'anti-paella', con todo pero sin arroz, enciende las redes

Ha vuelto a ocurrir. Esta vez ha sido en Bogotá (Colombia). Y sí, de nuevo han llamado «paella» -al menos sin el apellido «valenciana»- a un plato que no lo era. No lleva chorizo, pero se desconoce si hay arroz debajo de esa acumulación de ingredientes. Rápidamente, los tuiteros defensores de la auténtica paella han alzado la voz en la red.

Olivas, verdes y negras; espárragos; langostinos o gamba; mejillones; almejas o algo similar; algo parecido a calamares en aros; rodajas de limón; verduras que parecen cebolla y zanahoria... Estos son algunos de los ingredientes que lanzaron a la «paella» (al menos el recipiente sí es una paella) en el restaurante del Country Club de Bogotá, un club de golf.

Desde el restaurante aclaran que en ningún caso se trataba de una paella valenciana, sino de un arroz marinero y que se describió erróneamente como «paella» en redes sociales.