Las cinco bebidas que suben el colesterol

Llevar una vida saludable consta, principalmente, de cuatro pilares. Uno de ellos es hacer ejercicio de forma regular para controlar el peso y le siguen, entre otros, no fumar, no beber alcohol y mantener una dieta saludable y equilibrada. En este último caso, es primordial incorporar a nuestra alimentación una gran variedad de frutas y verduras, como mínimo cinco al día.

Una de las consecuencias de los malos hábitos alimenticios y el consumo reiterado de platos ultraprocesados cargados de calorías es el colesterol alto, una enfermedad silenciosa que puede desencadenar enfermedades cardiovasculares y que pueden causar el riesgo de muerte.

Pero no sólo los platos cargados de grasa pueden perjudicar los niveles de colesterol. También juegan un papel muy importante en nuestra dieta las calorías líquidas ya que también pueden afectar a los niveles de azúcar, colesterol o triglicéridos.

Según la Fundación Española del Corazón, los niveles totales de colesterol en una persona sana deberían situarse por debajo de los 200 mg/dl. Se estima que entre el 40% y el 50% de los adultos en EEUU tienen dislipidemia, caracterizada por triglicéridos altos, colesterol LDL -el malo- elevado y colesterol HDL -el bueno- bajo. Un conjunto que les predispone a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

En España, según un artículo de la 'Revista Española de Cardiología' acerca del estudio Enrica, «entre la población adulta (entre 2008 y 2010), el 50,5% tenía hipercolesterolemia. Asimismo, el 23,2% de los varones y el 11,7% de las mujeres tenían triglicéridos ≥ 150 mg/dl. La frecuencia de dislipemia aumentó hasta los 65 años.

Ante estos datos, queremos explicar cuáles son las bebidas que debes intentar mantener lejos para tener el colesterol a raya.

Si eres de los que toma diariamente más de cinco tazas de café al día, ya sea espresso o sin filtrar, tus niveles de colesterol aumentan hasta en un 8%, debido a su gran contenido de cafestol, un compuesto que amenta los niveles de colesterol. Dicha sustancia impacta negativamente el metabolismo de los lípidos, aunque la manera de elaborarlo puede reducir este efecto negativo.

Cabe destacar que este compuesto está presente incluso aunque se trata de cafés descafeinados. Retirarlo con filtros de papel puede ser una buena solución o recurrir a otras variantes como el café americano.

Debido a su alto contenido en azúcares, aumentan tanto el colesterol como los triglicéridos en sangre. Si se eliminan de la dieta se podrá prevenir desarrollo de enfermedades cardiacas, diabetes y obesidad.

Consumir bebidas alcohólicas en exceso y de forma regular puede aumentar el colesterol y los triglicéridos. Además, se eleva tu presión arterial y se tiene más riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca, sobrepeso y diabetes.

La leche entera contiene grasas saturadas que elevan los niveles de colesterol malo o también llamado (LDL). Además, tiende a elevar los niveles de glucosa en sangre un poco menos rápido que la leche desnatada, pero hay que tener en cuenta las calorías adicionales.

Los batidos también cuentan con un alto contenido en grasas saturadas, que pueden aumentar la cantidad de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre y, en cambio, disminuir el colesterol 'bueno' HDL. Los batidos azucarados de frutas junto con los fritos como patatas fritas, maíz, y otros aperitivos, son los alimentos que contienen grasas trans en mayor cantidad.

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