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A.P.
Miércoles, 12 de marzo 2025, 01:34
Al hablar de alimentación saludable, no sólo es importante elegir los alimentos correctos y menos perjudiciales para nuestro organismo. La forma de cocinar los ingredientes juega un papel fundamental.
Por ejemplo, no es lo mismo freír un pescado que cocinarlo a la plancha o al vapor. En este aspecto, las especias son un gran aliado en la cocina saludable. Además de ser el mejor sustituto de la sal para condimentar y realzar el sabor de los platos, activan el metabolismo y ayudan a adelgazar.
Los condimentos, pues, son de lo más útiles en el proceso de pérdida de peso. Un ejemplo es el cardamomo. Esta especia procede de las selvas tropicales de la India, Sri Lanka o Malasia.
Las semillas de cardamomo se encuentran en vainas de color verde, parecidas a los pistachos en tamaño, y las podemos consumir tanto trituradas como molidas para aderezar preparaciones tanto saladas como dulces. Estas son algunas de sus propiedades:
1. Fortalece los huesos
El cardamomo es una fuente rica de calcio, por lo que ayuda a promover la salud de los huesos y cartílagos, así como su regeneración. Se considera una especia recomendada para tratar problemas de lupus, osteoporosis, esclerosis, artritis y artrosis
2. Aumenta la libido
Este ingrediente es un afrodisíaco natural. Se le atribuyen propiedades estimulantes que combaten la falta de interés sexual.
3. Combate la acidez
Contiene tripsina, un principio activa el metabolismo y facilita la digestión. Es de lo más útil para luchar contra la acidez de estómago.
4. Mantiene la línea
Al ser un alimento rico en fibra, tiene un efecto saciante que evita que piquemos entre horas y, por tanto, ayuda a adelgazar.
5. Mejora la circulación
Esta especia tiene componente anticoagulantes de la sangre, por lo que mejora la circulación.
6. Ayuda a eliminar las varices
Ayuda a fluidificar la sangre y evita la aparición de varices y la mala circulación en las piernas.
Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional
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