El batido cargado de proteínas para tomar por la mañana que recomienda un experto en longevidad

Las proteínas son los pilares fundamentales de nuestra alimentación, ya que cada célula del ser humano las contiene. Es por ello que su consumo es tan esencial dentro de nuestra dieta, para ayudar al cuerpo a reparar y producir células nuevas.

Según explica la Clínica Universidad de Navarra, la cantidad de proteínas que se necesita en la dieta diaria depende de muchos factores. Entre ellos, se encuentra la edad, «durante el crecimiento las necesidades se duplican o triplican», explica; así como el estado de nuestro intestino y riñón, de los que dependerá la capacidad de absorción y también del valor biológico de las proteínas que consumamos. Aún así, indican que «en general, se recomiendan unos 40 a 60 gramos de proteínas al día para un adulto».

El doctor Joan Sabaté, experto en longevidad y alimentación saludable, también ha querido destacar la importancia del consumo de proteínas en la alimentación diaria, sobre todo en la edad adulta, y ha sido en Business Insider donde ha compartido la receta de un batido, con ingredientes que todos tenemos en casa, y que está cargado de proteínas y grasas saludables. Se trata de «una elaboración sencilla», tal y como él mismo ha destacado al citado medio.

La receta del batido que recomienda este profesor de nutrición y epidemiología de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda está elaborado con frutas variadas (las que queramos) y frutos secos (los que queramos), y es, además, su fórmula para la longevidad.

Según ha indicado Sabaté, esta bebida varía según la época del año en la que estemos, ya que se usan frutas de temporda. Él apuesta por restos de fruta, «sobre todo la que está demasiado madura y a punto de echarse a perder», a la que le añade dos puñados de frutos secos.

Dos de sus apuestas seguras en este batido, indica el Business Insider, son las nueces, «favoritas de muchos expertos en longevidad porque son ricas en ácidos grasos, que son buenos para el cerebro y el corazón» y un poco de zumo de naranja recién exprimido.

Esta bebida es excelente para tomar por las mañanas ya que, según el experto, «es una forma rápida de comer mucha fruta y quizás dos raciones de frutos secos». Para el resto del día, Sabaté complementa su dieta con verduras, cereales integrales y legumbres.

Según Sabaté, los frutos «contienen una gran cantidad de grasas monoinsaturadas saludables, además de una buena dosis de proteínas. Además de eso, tienen minerales, vitaminas y fitoquímicos».

Por último, ha indicado que a este batido su esposa le añade unas virutas de chocolate y que él, a veces, le incorpora yogur para «obtener un extra de calcio».

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