Las plantas aromáticas son parte esencial de la cocina y además de cobrar protagonismo por su sabor aportan al organismo sorprendentes beneficios. Es precisamente ese impacto positivo en la salud lo que convierte a las especia en algo más que un simple condimento.
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Es lo que ocurre con el orégano, una de las más utilizadas en la gastronomía y que se encuentra en todas las cocinas españolas. Son varias las propiedades que se le atribuyen a esta planta, pero de entre todas ellas destaca la deestimular la producción de colágeno y ayudar a reducir el dolor en las articulaciones.
Sistema digestivo
El orégano, usado en infusión, ayuda a tener un sistema digestivo saludable. De hecho, en la medicina natural austriaca se utiliza para el tratamiento de trastornos en el tracto gastrointestinal.
Antiinflamatorio
Sendos estudios publicados por la Universidad de Bonn (Alemania) y la Escuela Politécnica Federal de Zurich (Suiza) indican que el orégano cuenta con un ingrediente activo, conocido como beta-cariofilina (E-BCP), que puede ser útil contra trastornos como la osteoporosis y la arteriosclerosis.
Colágeno
El orégano también aporta vitamina C y vitamina K, dos micronutrientes esenciales en la formación de colágeno.
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