El superalimento que combate la acidez, ayuda a cicatrizar las heridas y alivia los dolores de la menopausia

Comer es un placer. Cuando nos alimentamos de aquello que nos gusta estimulamos la liberación de serotonina y endorfinas, hormonas que mejoran nuestro estado anímico.

Si asociamos alimentarnos de una manera saludable con recetas insípidas, aburridas y que no nos parezcan apetecibles, nos decantaremos siempre por opciones no tan sanas y que a la larga tienen efectos negativos en nuestro cuerpo.

Por eso, es importante cambiar la mentalidad ya que en el mercado existe una gran variedad de productos con los que crear platos sanos y ricos y que no requieren pasarse horas y horas en la cocina. Los superalimentos son un buen ejemplo de este tipo de ingredientes, ya que son ricos en nutrientes y vitaminas.

Un tipo de superalimento es la angélica. De origen nórdico, es una hierba que se cocina en varias partes de Europa por su valor culinaria. De sabor se parece al apio y se usa para acompañar pescados, sopas y ensaladas. Sus semillas y raíces se usan para elaborar licores. Estos son algunos de sus beneficios:

Este ingrediente colabora en la cicatrización de heridas al estimular la creación de nuevos vasos sanguíneos.

Es de lo más útil para mitigar los síntomas de la menopausia y otros trastornos hormonales de la mujer.

La angélica minimiza la respuesta inflamatoria, disminuye el daño articular y promueve la reparación del cartílago.

Por ser rica en aceites esenciales con propiedades carminativas, es de lo más recomendable en caso de padecer gases o cólicos intestinales, así como para expulsar las flatulencias. Si se toma después de comidas copiosas, ayudará a reducir significativamente el ardor y el reflujo.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

• Temas
• Dietética
• Alimentación
• Recetas de legumbres