El superalimento que combate el colesterol, aumenta las defensas y alivia la acidez

Si buscas desprenderte de esos kilos de más y no fallar en el intento, es importante tener en cuenta que no hay mayor clave que la fuerza de voluntad. De poco sirve que intentes adelgazar si no se tiene constancia.

Para empezar a llevar una vida saludable es evitar las tentaciones. De poco sirve que queramos bajar de peso si tenemos la despensa llena de productos poco saludables a los que solemos recurrir cuando estamos cansados para mantener el hambre a raya. Es importante que el frigorífico cuente con alimentos saludables y que no arruinen la dieta.

Para ello, los superalimentos son un gran aliado. Son productos con una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y proteínas que proporcionan enormes beneficios para nuestro organismo. La galanga es uno de ellos.

Se trata de rizoma de la misma familia del jenjibre, de hecho, su sabor es muy similar. Se cultiva en China, Tailandia, Malasia e Indonesia y se caracteriza por un sabor picante, casi cítrico.

Cuenta con un color marrón, aunque es pálida en la zona interior. Es un producto de lo más versátil en la cocina y tiene grandes propiedades para la salud:

Es rica en polifenoles, que actúan sobre la memoria y controlan los niveles de azúcar y colesterol.

Tiene un alto contenido en vitamina C. Dicho nutriente cuenta con la capacidad de mejorar el funcionamiento de sistema inmunitario, otorgando una protección más eficiente frente a las infecciones.

Las propiedades antiinflamatorias de la raíz de galanga ayudan a combatir la inflamación y el dolor.

Este ingrediente ayuda a aliviar el dolor de estómago, las úlceras, la gastritis y la acidez.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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