El superalimento que reduce el estrés, refuerza las defensas y cuida la piel

La pérdida de peso es solo la primera parte de la lucha; mantener el peso conseguido, la segunda. Y es que es importante tener en cuenta que la constancia y la fuerza de voluntad son fundamentales a la hora de cuidar la línea.

Descansar lo suficiente y que ese tiempo sea de calidad también lo es, así como mantenerse hidratado. Para empezar a llevar una vida saludable es evitar las tentaciones.

De poco sirve que queramos bajar de peso si tenemos la despensa llena de productos poco saludables a los que solemos recurrir cuando estamos cansados para mantener el hambre a raya. Es importante que el frigorífico cuente con alimentos saludables y que no arruinen la dieta.

Para ello, los superalimentos son un gran aliado. Son productos con una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y proteínas que proporcionan enormes beneficios para nuestro organismo. El taro es uno de ellos.

Se trata de un tubérculo y es un alimento básico en la Polinesia Francesa, donde sus habitantes aprovechan incluso las raíces en sopas y estofados, las hojas -que recuerdan a las espinacas- y sobre todo los tubérculos. Estos son comestibles siempre que se cocinen, ya que en estado natural resultan muy tóxicos. Se pueden consumir fritos, horneados, asados o al vapor. Tiene un ligero sabor a nueces. Estos son algunos de sus beneficios:

Gracias a su contenido en vitamina C, refuerza las defensas del cuerpo y ayuda al sistema inmunológico a realizar sus funciones.

Al ser rico en fibra es de lo más recomendable para cuidar la salud del sistema digestivo. Combate el estreñimiento y el reflujo.

El consumo de taro ayuda a minimizar el estrés corporal.

Promueve la regulación de los niveles de azúcar y mejorar la circulación de la sangre por su contenido en potasio y fibra, entre otros nutrientes.

Su contenido en vitamina A y E mejora la apariencia de la piel.

Recuerda que esta es información general y bajo ningún concepto sustituye el consejo de un profesional.

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