Valencia acogerá la primera edición de un evento para anfitriones profesionales

El próximo 9 de septiembre se celebrará el primer encuentro «Diálogos de Sala» en el restaurante y jardín Villa Indiano (Burjassot), desde las nueve de la mañana hasta las dos de la tarde.

Se trata de una jornada de reflexión, aprendizaje, networking y diálogo organizada por 'La Sala de Valencia'. Asistirán los profesionales de sala de la Comunitat Valenciana para dialogar y reflexionar sobre el oficio de anfitrionar. También contará con diversos colaboradores, incluyendo a 'Comunitat Valenciana-Exquisit Mediterrani' con motivo de promocionar la gastronomía de la Comunidad Valenciana y todo lo que la rodea por parte de CONHOSTUR. Además habrá una participación activa por parte de Valencia Premium, especializada en unir sinergias para asegurar una alta calidad en las experiencias de la Comunitat.

Desde 'Diálogos de Sala» afirman tener los siguientes objetivos:

1. Convertirse en un punto de unión de la sala valenciana, un lugar de reflexión didáctica para la mejora del sector, en espacio de debate y de soluciones para las problemáticas de la profesión.

2. Ser un 'ágora' de los profesionales de sala de la comunidad donde se puedan intercambiar ideas, experiencias y visiones sobre este oficio desde la reflexión y la búsqueda común de soluciones.

En el evento participarán destacados referentes de esta actividad a nivel nacional e internacional como Abel Valverde, Esther Merino y Óscar Carrión quienes compartirán sus conocimientos y perspectivas sobre temas clave para el futuro del sector. Algunos de los temas que se abordarán son la importancia de la cohesión en los departamentos de sala, los puntos de contacto entre la sostenibilidad y los equipos de sala, y la importancia de preparar a los equipos de profesionales para enfrentar los desafíos actuales del sector.

La jornada concluirá con un vino de honor, un espacio diseñado para fomentar el networking, el compañerismo y continuar los diálogos iniciados durante el evento.

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