Ferran Adrià: «Crear platos ahora no me interesa. Mi restaurante cambió el paradigma de la gastronomía. La vanidad la tengo cubierta»
Noelia Camacho | Valencia
«Me ha ido bien en la vida pero no me olvido de cuando fui friegaplatos», asegura el chef, que visita Valencia para hablar de El Bulli Foundation, innovación y creatividad
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