Nuevo tratamiento para desinfectar especias

El Centro de investigación y desarrollo tecnológico del sector agroalimentario (Ainia) está trabajando en tratamientos capaces de combinar el proceso de desinfección y desinsectación, con las técnicas más avanzadas de conservación en especias , según ha informado la Generalitat. El objetivo que se pretende es mejorar la calidad, seguridad y el higienizado de las especias, ya que requieren un tratamiento particular de conservación que las preserve de ataques microbianos e insectos.