Abre un nuevo hotel de cinco estrellas en Valencia en el antiguo Astoria Palace

El antiguo Hotel Astoria reabrirá sus puertas el 1 de septiembre como un hotel de cinco estrellas de la mano de la cadena Only You Hoteles, que sale por primera vez de Madrid para abrir Only You Hotel Valencia (denominación que ahora recibirá el emblemático local).

La compañía Palladium Hotel Group, del grupo de empresas de Abul Matutes, es la impulsora de una reforma que ha durado dos años, tras estar cinco meses paralizada, ya que a principios de agosto de 2019 una inspección del Ayuntamiento concluyó que las obras habían excedido lo autorizado en la declaración responsable -que es un documento previo que sirve a las empresas para iniciar demoliciones y desescombro- hasta lograr la licencia final.

El histórico hotel, inaugurado en 1959 y que entonces tenía cuatro estrellas, recibió una inversión de 18 millones en 2018 para «integrarlo en la nueva división Only You», destacó entonces el director general de Palladium Hotel Group, Abel Matutes Prats. El objetivo, además, «hacer eficientes sus instalaciones».

El renovado Only You Hotel Valencia cuenta con 191 habitaciones y numerosos espacios comunes, abiertos también al público no alojado, en los que la gastronomía, el ocio, las flores o la moda son los absolutos protagonistas, según informó ayer la cadena propietaria.

El edificio, decorado por el reconocido interiorista Lázaro Rosa-Violán, se inspira en el Mediterráneo y posee rincones con colores y texturas que logran transportar a los visitantes a orillas del mar, un diseño contemporáneo, desenfadado y ecléctico acompañado del verde de la vegetación que está presente a lo largo y ancho del alojamiento.

La planta principal cuenta con una recepción-coctelería, que es un novedoso concepto en el que el huésped puede disfrutar de una original propuesta de coctelería mientras realiza el 'check-in', en una amplia zona de restauración con terraza, una floristería y hasta una sastrería.

Por su parte, las habitaciones, están distribuidas en un total de ocho plantas, inspiradas en el estilo local de la ciudad, frescas, elegantes y atemporales. De entre todas ellas destacan sus 'homie suites', que tienen una elegante zona de estar, cocina completamente equipada y balcón con vistas a la ciudad. Y la habitación 'panorama suite', que tiene más de 80 metros cuadrados y hará de la estancia del cliente una experiencia única.

La última planta del hotel, la novena, contará con el espacio gastronómico 'El Mirador', dirigido por el chef José María Climente y su equipo. Una arrocería gastronómica que cuenta con vistas 360 grados a la ciudad de Valencia, con especial atención en la materia prima de calidad y contando siempre con producto de cercanía y kilómetro cero.

«Hemos querido apostar por una arrocería en la que convivan los arroces de la cocina valenciana más tradicional y propuestas 'de autor' mucho más creativas y originales», explica José María Climente, chef ejecutivo de Only You Hotel Valencia.

Otra de las originales apuestas por parte de Only You Hotels es la de albergar en el interior del establecimiento una floristería y una sastrería, que sirven también como punto de unión para la vinculación que el hotel tendrá con el mundo de las bodas, las celebraciones y los eventos. La reconocida floristería 'El Atelier de la Flor' abrirá así su espacio dentro del lobby, en el que el cliente podrá hacerse con uno de sus arreglos florales.

Además, el hotel cuenta en su entreplanta con una sastrería de la firma madrileña Tom Black, que llegará a la capital del Turia por primera vez para ofrecer su habitual servicio de sastrería a medida, para darle al cliente una experiencia de calidad e innovación.

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