La alquería de la Torre acogerá un restaurante y una escuela gastronómica

valencia. Junto a la dels Moros y el Casino del Americano, la alquería de la Torre compone uno de los conjuntos más emblemáticos de la ciudad situado en el entorno del parque de Benicalap. Pero la primera es la única que está rehabilitada en parte. La semana pasada se aprobó el estudio histórico y el proyecto de las obras del Casino del Americano, mientras que la Junta de Gobierno hizo ayer lo propio este viernes con la de la Torre.

En palabras de la vicealcaldesa, Sandra Gómez, la zona presenta «una degradación urbana importante». También las alquerías. Estos edificios históricos que datan del siglo XVIII sufren el paso del tiempo y han sido blanco de ocupaciones y vandalismo. De hecho este mismo año, el Ayuntamiento se vio obligado a desmontar el porche por «sus malas condiciones y cuestiones de seguridad», como informó el vicealcalde, Sergi Campillo.

Ahora este inmueble catalogado como bien de relevancia local será restaurado y albergará una escuela gastronómica vinculada a productos de la huerta. Pero no sólo contará con este espacio de aprendizaje relacionado con la cocina. Acogerá un restaurante con una carta en la misma línea de trabajo.

La alquería la componen un edificio en el que se asentaba la antigua casa del administrador de la finca; otro donde residían los propietarios del inmueble y se completa con un almacén de labranza, la única estancia que el Ayuntamiento prevé derruir.

La intención es relacionar sus nuevos usos con la huerta y la gastronomía poniendo en valor el producto valenciano. A su vez, el ala oeste se destinará a otro tipo de ocio, relacionado con las asociaciones y grupos vecinales que podrán disponer de una sala polivalente en el recinto.