El Palmar, uno de los parajes más reconocibles de la Albufera

El Palmar es una pedanía de la ciudad de Valencia. Se ha convertido en uno de los enclaves más visitados del parque natural. Cada fin de semana miles de personas se acercan para disfrutar de la gastronomía o de sus vistas. En este pequeño pueblo se encuentra la única lonja pesquera de la Albufera y en ella los visitantes pueden ver como los pescadores llevan cada día su producción. Además, en el casco urbano se ubican numerosos restaurantes en los que se pueden degustar algunos de los platos tradicionales. También conserva algunas de las tradicionales barracas tan propias de la arquitectura valenciana. Es el escenario representado por Vicente Blasco Ibáñez en su novela 'Cañas y barro'. Posteriormente fue escenario de algunos de los momentos de la serie que adaptó a la televisión la obra del escritor valenciano. En estos momentos tiene censados unos 800 vecinos.

Es el pato buceador más grande que se puede encontrar en España. Cuando el macho adulto luce el plumaje nupcial es prácticamente inconfundible. La cabeza adquiere un color castaño rojizo en la cabeza y parte trasera del cuello. El pico también toma tonalidades de rojo coral. Por el contrario el plumaje de la hembra es mucho más discreto. Prefiere nadar en las masas de agua con grandes superficies abiertas. Ahora bien busca zonas rodeadas de carrizo y con abundante vegetación subacuática. La población es sobre todo sedentaria. La dieta es fundamentalmente herbívora con plantas acuáticas sumergidas, aunque se le considera una especie omnívora y también ingiere insectos acuáticos, crustáceos y otros animalillos. En España se le puede encontrar en zonas de La Mancha húmeda, el litoral mediterráneo y las marismas del Guadalquivir. El ciclo reproductor de esta anátida se prolonga durante unos ochenta días, de los cuales 26-28 se emplean en la incubación y 45-50 en el desarrollo de los pollos. El periodo de reproducción en España suele centrarse entre los meses de abril y agosto. El nido se ubica en zonas cubiertas de vegetación pero siempre cercanas al agua.