Una senda para conocer las cavas de la Sierra Mariola

El pozo de nieve (o Cava Gran) situado en el término municipal de Agres es el emblema del Parque Natural de la Sierra Mariola. Data del siglo XV y es uno de los más grandes y es el que tiene mejor estado de conservación de toda la provincia. Para llegar a él se puede empezar la ruta señalizada desde el santuario de Agres, donde hay un área recreativa. A lo largo de esta senda se enlazan más de quince elementos naturales y monumentales relacionados con el antiguo comercio de la nieve, con algunos de los neveros más emblemáticos como la Cava de Don Miguel o la Cava del Buitre. Estas construcciones son anteriores al nacimiento de la industria frigorífica, cuando el aprovechamiento del frío natural favoreció el desarrollo del comercio de la nieve en los siglos XVII y XIX.

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