¿Y qué pasa con los dulces típicos?

Hace un par de años editaron un catálogo de recetas bastante sencillas. Muchas veces el truco está en sustituir esos ingredientes por otros como margarinas, bebidas vegetales o preparados específicos para veganos. Con un poco de tiempo, ganas y algo de mañan podemos hacer hasta bombones 'Ferrero Rocher'.

Ingredientes:

4cdas. de crema de avellanas 100%

5dátiles remojados y picados

1vaso de bebida vegetal

2cdas. de cacao puro

Avellanas enteras

Sal

4onzas de chocolate 72% de cacao

1cda. de aceite de coco

La receta:

En un bol, mezclamos la crema de fruto seco con la bebida vegetal, añadimos los dátiles y trituramos para que no queden grumos. Añadimos el cacao puro, una pizca de sal y volvemos a mezclamos bien. La pasta debe tener una consistencia algo seca y densa.

Nos untamos las manos con aceite y vamos formando bolas con ella, metiendo dentro una avellana entera. Después, rebozamos en avellanas picadas. Podemos dejarlas asÍ o derretir el chocolate con un poco de aceite de coco y bañar las bolas. Luego, las reservamos en el frigorífico hasta la hora de servir.