Verdades y mentiras del aceite de palma
¿Qué productos contienen aceite de palma?El aceite de palma se uso mucho en la industria alimentaria, pero no es el unico sector que tira de él. A continuación te mostramos ... dónde lo puedes encontrar y por qué.
Cremas y coberturas
Al derretirse a mayor temperatura que el chocolate es ideal para que duren los productos, aunque tiene una peor palatabilidad..
Untables
Como tiene más grasas saturadas es más fácil de extender y por eso se usa en cremas de cacao y margarinas.
Snacks y pasteles
Sustituye a las grasas hidrogeneadas, que son peores, y a la mantequilla, que es más cara..
Precocinados
Se usa por su precio, pero también porque le da un sabor menos rancio según pasa el tiempo.
Chips y aperitivos
Es ideal para frituras porque se puede usar más veces antes de desecharlo.
Productos de limpieza
Forma parte de la fórmula de jabones y detergentes como un tensioactivo.
Cosméticos
Al ser una grasa fácil de extender, facilita esa untuosidad necesaria en algunas cremas..
Velas
Es una alternativa a la cera o la parafina..
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