Jaume's, la hamburguesa con sabor a paella

Una hamburguesa que encierra en sus jugos la esencia de la paella. Incluso un humus de garrofón. Sí, como lo leen. Y la han bautizado con el nombre de Jaume's. ¿Por qué esta propuesta? «porque quienes hacen que nuestro país avance también merecen su propio menú». Abrazados a esta propuesta gastronómica se han presentado esta mañana los Premios Jaume I en la que es la primera convocatoria tras el fallecimiento el pasado agosto de su fundador, el profesor Santiago Grisolía. La presentación, que ha tenido lugar en la hamburguesería Hundred, ha servido para conocer que la Lonja de Valencia será escenario de la entrega de los premios el próximo 25 de noviembre en presencia de miembros de la Casa Real.

El presidente ejecutivo de la Fundación Premios Rei Jaume I, Javier Quesada, junto con al Vicepresidente, Vicente Boluda, han dado a conocer detalles de una convocatoria que abrirá sus sesiones en homenaje al profesor Grisolía y que este año ha puesto la mirada en los jóvenes y las familias como el segmento de la sociedad en la que se quiere dar a conocer la importancia de la ciencia y la investigación.

Acercarse al mundo que pisa este público, además de sumarse a la tendencia de dar el nombre de 'celebrities' -como actrices o cantantes- a productos gastronómicos con el deseo de convertir la ciencia en una celebridad justifica la creación de la hamburguesa que se servirá al público bajo el título de 'sabor premium' en el mencionado restaurante.

La hamburguesa se sirve con un flyer que da a conocer el nombre de los seis galardonados. Del nuevo plato se elaborarán cien unidades diarias en el local de la firma de la calle San Vicente y se pueden pedir también on line. Pueden reservarse desde mañana y en principio hasta el 27 de noviembre, aunque en función de la respuesta del público se estudiará mantenerla en la carta.

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