À Punt estrena un programa de cocina con el chef internacional Jordi Morera

À Punt estrenará, el próximo lunes, 11 de julio, a las 20.00 horas, 'La cuina de Morera', un espacio en el que el chef internacional Jordi Morera animará la audiencia a preparar recetas de proximidad con productos de temporada y explicaciones paso a paso. Lo acompaña en esta aventura gastronómica la nutricionista Ana Sirvent, que aportará consejos para fomentar un estilo de vida saludable.

Todo, antes del informativo de la noche, «para llegar a la cena con apetito», según informa la televisión pública valenciana en un comunicado.

«Al principio, recurriremos al recetario tradicional valenciano y a recetas propias mías, intentando adaptarnos a la temporalidad de los productos», avanza Jordi Morera.

Nacido en Pego, este cocinero es promotor de la gastronomía valenciana de calidad en el restaurante La Nacional de Nueva York y su paella en el merendero de Oliva fue famosa.

El «complemento perfecto» a la cocina de Morera será Ana Sirvent. «Ella, además de ayudarme a cocinar, es la persona que me asesorará desde el punto de vista nutricional, la que pondrá el punto de sentido extra a todo el que basura, con el objetivo de fomentar unos hábitos alimentarios y un estilo de vida saludable», declara el cocinero.

Cómo asegura la nutricionista, el exceso de información provoca confusiones y «en 'La cuina de Morera' podemos dar un poquito de luz al respeto y conseguir que la gente tome conciencia de la importancia de una alimentación equilibrada», asevera.

Morera entrará de nuevo en casa de las valencianas y los valencianos después del también programa de cocina 'El xef a casa' pero ahora será él quien maneje los fogones, con recetas propias y cocina tradicional valenciana.

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• À. (A Punt)